Informatii generale despre sofran

Șofranul conține minerale, cum ar fi calciu, respectiv conține vitamine, proteine, etc., care astfel contribuie la menținerea sănătății.

ÃŽn Evul Mediu au preparat elixirurile din fire de È™ofran, care au fost comercializate în pieÈ›e, iar ulterior în farmacii. Se zicea, că: cei care beau în mod regulat, trăiesc mai mult. Șofranul era întotdeauna cunoscut, ca È™i condiment, care a transformat orice mâncare într-o masă de gourmet. ÃŽn cărÈ›ile vechi se poate citi, că utilizarea È™ofranului a avut un efect stimulator asupra tuturor organelor corpului.